更新日期:2024-08-05
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小琉球早餐<洪媽媽早餐店>琉球粿/香腸碗粿都是在地必吃美食
小琉球好吃的早餐店,與民宿配合抵用券一個人可折 50 元!餐點種類超多,店家沒有提供座位,只能外帶。

店家採自助模式,區域不大,人多容易混亂,當天明顯感受到其他遊客的不悅。尤其是假日人潮比較多,不想人擠人最好早一點出門。

小琉球美食推薦》洪媽媽早餐排行榜

不知道吃什麼,請參考人氣排行榜:琉球粿、香腸碗糕、酥炸魚條都是當地特色早點。
小琉球美食推薦》洪媽媽自助餐檯

琳瑯滿目的餐點,想吃什麼,就夾什麼。尤其是琉球粿推薦必吃。

餐點擺放分為兩大區塊,一邊為炸物,另一邊則是蛋餅、飯糰、蔥抓餅等品項。

餐點真的很多,很容易讓人迷失方向 XD

竟然還有炸肉圓,店家 5 點就開了,他們不知道要多早起來準備。

小琉球美食推薦》洪媽媽飲料&結帳區

另一邊則是飲料+結帳區,湯包也是在這裡蒸,想喝什麼可以直接跟服務員說。推薦咖啡牛奶,不會過於死甜,連喝兩天不會膩。

醬料區,蒜蓉醬味不會很重,吃完嘴巴不會有蒜頭味。
小琉球美食推薦》洪媽媽早餐介紹
小琉球早餐:琉球粿

琉球粿是什麼?它是洪媽媽的人氣招牌!外皮薄中帶酥,主體是芋頭,帶有花生香氣,口感綿密帶點 Q,滿特別的,其他地區沒見過這樣的口感,很值得嘗試,大推!
小琉球早餐:高麗菜嗲

店員向我們介紹,這是沒有包蚵仔的蚵嗲(?)
實際吃過後才知道這是高麗菜嗲,裡面有滿滿的高麗菜、地瓜、薑絲、紅蘿蔔等,味道甜甜的,吃完後嘴巴會留香味。

小琉球早餐:炸肉圓

外皮雖然看起來很酥脆,但沒想像中得好吃,口感厚實略小失望,內餡口味有點像榨菜肉絲?

小琉球早餐:蛋包飯糰

用料和傳統飯糰差不多,不過好像不是用糯米,應該是一般白飯,裡面包肉鬆、酸菜與油條,最後再用蔥蛋包起來,油條吃起來很脆,喜歡!

小琉球早餐:黑糖賓士包

外型類似賓士車牌,看到不少人推薦,聽說趁熱吃會爆漿,可惜我們吃得時候已經涼掉了!覺得很甜,吃不習慣。

小琉球早餐:原味蛋餅

原本以為只是普通蛋餅,吃下後才發現這是古早味粉漿蛋餅,每一小塊皮很厚,口感 Q 彈~Q 彈,已經悶在盒子裡一陣子了,還是覺得好吃。

小琉球早餐:湯包
皮皺皺的,湯汁幾乎都流掉了,而且不知道是不是冷掉關係,吃起來覺得肉腥味很重,後來硬沾著醬料才勉強吃完,這道踩雷了,完全不推。

小琉球早餐:大腸包小腸
洪媽媽早餐店竟然還賣大腸包小腸,買一份來看有什麼不同。裡頭沒有包其他配料,夜市賣的比較好吃,不用特別到這裡買。

小琉球早餐:肉粽

偏向南部粽,飯非常黏,裡面包一片香腸,土豆,香菇、瘦肉,吃起來沒有特別喜歡。

小琉球早餐:香腸碗粿

碗糕主體和琉球粿一樣,差在料理方式不同,吃起來非常紮實,配料有菜䀯、香腸,味道不會很死鹹,搭配起來還不錯,推薦大家可以試試。

店家資訊-洪媽媽早餐店
地址:屏東縣琉球鄉和平路 28-5 號
營業時間:AM 05:00-AM 11:00
洪媽媽早餐店已經 30 多年歷史,是小琉球當地非常有名的早餐店,其中最推薦的為:琉球粿、高麗菜嗲、蛋包飯糰、原味蛋餅、香腸碗粿、咖啡牛奶,一定要納入你的必吃美食清單。
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