小琉球洪媽媽早餐店：菜單、必吃餐點與排隊時間

洪媽媽早餐店是小琉球知名的外帶早餐店，餐點採自助選取，品項包含琉球粿、香腸碗粿、高麗菜嗲、蛋餅、飯糰與各式炸物。假日或旅遊旺季，早上 7 點後較容易出現排隊人潮，建議 6 點至 7 點前抵達。

這篇整理洪媽媽早餐店菜單、實際吃過的餐點、必吃推薦、排隊時間與早餐抵用券使用經驗。菜單及價格可能調整，出發前仍以店家現場公告為準。

重點資訊表

項目	實際資訊
營業時間	05:30～11:00
用餐方式	僅供外帶，沒有內用座位
建議到訪時間	06:00～07:00
招牌推薦	琉球粿、香腸碗粿、高麗菜嗲
取餐方式	自助取餐後結帳
早餐抵用券	部分合作民宿提供
適合帶孩子嗎	可外帶回民宿，但尖峰時段店內動線較擁擠

安排小琉球自由行，除了早餐，也可以先從「小琉球親子旅遊攻略」查看行程、交通、住宿與適合帶孩子去的景點。

洪媽媽早餐店菜單

以下菜單為 2026 年 7 月查閱洪媽媽早餐店公開公告時所確認的資訊，實際供應品項與售價仍以店家現場為準。

從最新菜單可以看到，洪媽媽早餐店的品項大致分為琉球粿系列、蛋餅、飯糰、吐司、漢堡、炸物、蒸點與飲料。店內招牌琉球粿除了原味，也能搭配燒肉、香腸或雞蛋，選擇比企劃媽咪上次造訪時更多。

菜單類型	代表品項
小琉球特色	琉球粿、香腸碗粿
主食	飯糰、蛋餅、蔥油餅
炸物	高麗菜嗲、魚條、雞腿
蒸點	湯包
飲品	紅茶牛奶、豆漿、咖啡牛奶

圖片來源：洪媽媽早餐店公告

菜單重新查核：2026年7月
菜單、價格及營業資訊可能調整，仍以店家現場公告為準。

洪媽媽早餐店必吃什麼？

店內公告的人氣餐點排行榜

如果第一次來，不知道要吃什麼，可以參考店內的人氣排行榜，其中「琉球粿」是許多人來到洪媽媽早餐店一定會嘗試的招牌餐點，也是小琉球相當具有代表性的特色美食。

最常被推薦的餐點：

1. 琉球粿
2. 香腸碗粿
3. 酥炸魚條
4. 香 Q 蔥油餅
5. 紅茶牛奶
6. 豆漿

以上店內人氣排行榜是店家公開的熱門品項；而下方資訊是企劃媽咪實際品嚐後整理的個人推薦。

企劃媽咪實際吃過的餐點心得

以下是這次實際品嚐的餐點分享。

必吃推薦

• 招牌琉球粿
  琉球粿是什麼？琉球粿是洪媽媽早餐店最具代表性的招牌餐點之一，外皮帶點酥脆感，內部主要是芋頭製成，還帶有淡淡的花生香氣。整體口感綿密又帶一點 Q 度，非常特別。
  
  這種口感在其他地方其實很少見，可以說是小琉球的特色小吃之一。第一次吃會覺得蠻新奇的，也難怪成為店內人氣餐點。如果只能選一道餐點，企劃媽咪會推薦一定要試試琉球粿。

• 香腸碗粿
  這道算是另一個值得推薦的餐點。
  香腸碗粿的口感比琉球粿更加紮實，搭配菜脯與香腸，整體鹹度不會太重。

• 高麗菜嗲
  當時店員介紹它像是「沒有蚵仔的蚵嗲」，實際吃起來則以高麗菜與蔬菜內餡為主。
  內餡包含：高麗菜、地瓜、紅蘿蔔、薑絲，炸過後外皮酥脆，裡面則是滿滿的蔬菜。高麗菜本身的甜味在咀嚼後會慢慢散開，整體味道清爽又帶點自然甜味。

依個人口味選擇

• 蛋包飯糰
  和一般傳統飯糰不同，吃起來不像常見的糯米飯糰，口感較接近一般白飯。裡面包有：肉鬆、酸菜、油條，最後再用蔥蛋整個包起來。
  
  油條口感很脆，搭配蛋香與肉鬆鹹香，整體味道不錯，但相較於琉球粿和香腸碗粿，特色沒有那麼鮮明。如果已經點了幾樣招牌餐點，再依食量考慮即可。

• 粉漿蛋餅
  原本以為只是普通蛋餅，沒想到是古早味粉漿蛋餅。
  
  蛋餅皮比較厚，每一口都帶有 Q 彈的口感。即使在餐盒裡悶了一段時間，吃起來還是覺得蠻好吃的。喜歡傳統蛋餅的人應該會很喜歡這種口感。

• 黑糖賓士包
  因為外型像賓士車標誌，所以被稱為「賓士包」。網路上也有不少人推薦這道點心。據說趁熱吃會有爆漿效果，可惜我們吃的時候已經冷掉，企劃媽咪覺得黑糖內餡甜度偏高，覺得稍微膩口，建議如果想吃，趁熱享用會比較好。

• 肉粽
  肉粽屬於偏南部粽口感，米飯比較黏。內餡包含：香腸、花生、香菇、瘦肉，味道中規中矩，但沒有特別讓人印象深刻。

• 咖啡牛奶
  甜度不會太高，喝起來順口不膩，我和隊友連續兩天都點這杯，搭配鹹食早餐剛剛好。

個人較不推薦

• 湯包
  這道算是這次比較失望的一道。外皮口感偏乾，裡面的湯汁也所剩不多，吃起來肉味稍微偏重。後來只能多沾一點醬料才吃完，整體不太推薦。

• 炸肉圓
  看到早餐店竟然有賣炸肉圓，覺得很有趣就買來試試。外觀看起來很酥脆，不過實際吃起來口感稍微厚實，和預期的差了一點。內餡有點像榨菜肉絲的味道，但整體表現比較普通。若對炸肉圓特別有興趣可以嘗試，但如果餐點數量有限，我會優先選擇琉球粿或高麗菜嗲。

• 大腸包小腸
  不過和夜市版本相比，配料比較簡單，沒有太多額外配菜。整體表現普通，如果專程來吃其實沒有必要。

早餐之外，小琉球還有哪些適合排進行程的餐廳與在地小吃？可繼續查看「小琉球美食推薦」。

洪媽媽早餐店怎麼取餐？

1. 先從自助餐檯選取餐點

洪媽媽早餐店採自助式取餐，店內餐點種類很多，但整體空間不大，也沒有提供內用座位。人潮較多時，取餐動線容易變得擁擠。

炸物與主食分區擺放

• 主食：蛋餅、飯糰、蔥油餅、香腸碗粿等。
• 炸物與小點：高麗菜嗲、炸魚條、琉球粿、雞腿等。

餐點種類真的非常多，第一次來很容易「選擇困難」。如果是多人同行，建議可以多點幾樣分食，才能一次吃到多種特色。

2. 到飲料區及結帳

飲料區與結帳區位在餐檯另一側，想喝飲料可直接向服務人員點餐。旁邊也設有醬料區，可自行取用蒜蓉醬及其他調味料。

3. 假日建議由一人取餐

假日人多時，建議同行旅客先在店外等候，由一位大人進店選餐與結帳，會比全家一起進入更方便。

洪媽媽早餐店位於小琉球市區，多數旅客會騎機車前往。不會騎機車、帶幼兒或長輩同行，可以先比較「小琉球島上交通方式」，確認租機車、環島公車與住宿接送哪一種較合適。

民宿若未包含機車，也可以先查看小琉球船票＋機車套票；預訂前記得確認取車港口、使用時間及駕照規定。

地址、營業時間與停車

地址：屏東縣琉球鄉和平路 28-5 號

營業時間：05:30－11:00

FAQ

Q：洪媽媽早餐店適合帶孩子嗎？

店內沒有座位，空間也不大，假日人多時推車較難進出。如果帶幼兒同行，建議由一位大人進店取餐，另一位在外面陪孩子，買完再帶回民宿用餐。

Q：洪媽媽早餐店需要排隊嗎？

假日與旅遊旺季人潮非常多，尤其早上 7:00–9:00 是高峰時間，經常出現排隊情況。由於店家採自助取餐模式加上動線不大，人多時容易混亂。如果不想排隊，建議 6:00–7:00 間前往。

Q：洪媽媽早餐店可以內用嗎？

洪媽媽早餐店沒有提供內用座位，所有餐點都只能外帶。大多數旅客會帶回民宿吃，或到附近海邊／港口吃早餐。

Q：洪媽媽早餐店必吃推薦有哪些？

• 琉球粿：外皮微酥，內部綿密帶有芋頭與花生香氣。
• 香腸碗粿：口感紮實，搭配香腸與菜脯。
• 高麗菜嗲：外皮酥脆，蔬菜內餡帶有自然甜味。

Q：洪媽媽早餐抵用券怎麼使用？

部分小琉球民宿會提供洪媽媽早餐店抵用券，企劃媽咪當時拿到的額度約為 50 元。到店選完餐點後，可在結帳時出示抵用券折抵；超過額度的部分再自行補差價。是否提供抵用券、折抵金額與使用方式，仍須依各民宿合作方案為準。

Q：洪媽媽早餐店附近停車方便嗎？

洪媽媽早餐店位於小琉球市區的和平路上，機車停車相對方便，多數遊客會直接騎機車前往，並在店門口或附近路邊短暫臨停取餐。

Q：洪媽媽早餐店附近停車方便嗎？

多數旅客會騎機車前往，周邊停車仍應依現場標線與交通規定停放。假日人潮較多，建議不要直接停在店門口阻礙出入口。