小琉球必吃小吃「小蝌蚪起司餅」！酥脆不油膩的超人氣小吃，淡季依然直接完售

店家資訊

地址：屏東縣琉球鄉中福村三民路 267 之 14 號

預訂電話：0976-181-739（只開放電話預購，現場買不到起司餅）

小蝌蚪起司餅是小琉球當地的熱門小吃！

民宿老闆還特別提醒我們：「旺季的小蝌蚪起司餅非常難預約。」

據說有人曾經連打幾百通電話都沒成功，熱門程度相當誇張。原本還覺得是不是太誇大，結果真正要打電話時，才發現完全是真的。

當天結束浮潛行程後，我們抱著碰運氣的心情，從中午 11 點開始撥打電話。

沒想到非常幸運，第三通就成功接通，而且剛好是當天最後一批客人。

不過即使成功預約，取餐時間也已經排到晚上七點。雖然當時是 12 月淡季，但依然能感受到這間店驚人的人氣。

小蝌蚪起司餅如果當日已經售完，店家會公告在「商家資訊」或「小琉球-小蝌蚪起司餅粉絲團專頁」。如果遇到電話一直打不進去的情況，建議不要急著一直重撥，優先查看是否已有「已售完」或暫停接單的最新資訊。

晚上抵達現場時，因為小蝌蚪起司餅需要事先預訂，所以會掛上完售的牌子。除非是客人臨時取消或減量，才有機會買到，看起來有點像是飢餓行銷！

等待過程中依然看到不少遊客現場詢問，但店家只能不斷告知「今天賣完了！」即使是淡季，人氣依然高得誇張，也讓人更期待它的味道到底有多厲害。

小蝌蚪起司餅雖然是油炸點心，但油非常乾淨，吃起來完全沒有油耗味，也不會有厚重油膩感。外皮煎得酥酥脆脆，起鍋後還會再撒上一層胡椒鹽，香氣非常加分。

內餡除了主食之外，還會包入玉米增加口感，而最誇張的就是起司份量，真的很多！咬下去時幾乎會直接牽絲，整體口味偏濃郁，對喜歡起司的人來說應該會非常滿足。

後來回想，我發現小蝌蚪起司餅之所以讓人印象深刻，其實不只是因為味道本身。而是從電話難打、等待取餐，到最後真正吃進嘴裡，那種期待感，讓整趟小琉球旅行多了一份特別的回憶。